在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）

[问答题] 发酵罐CIP清洗的主要质控点有哪些？

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[单选题]发酵罐满罐温度应控制在（）。A . 9.7～10.3℃B . 9.0～10.0C . 8.0～9.0℃

[单选题]CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮。A . 50℃B . 55℃C . 60℃

[单选题]按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上

[判断题] 发酵罐清洗杀菌过程必须对回收管路自清洗。（）A . 正确B . 错误

[单选题]发酵罐取样时，应检查蒸汽阀、取样阀是否关紧，然后先打开（），再打开（）。A .取样阀，蒸汽阀B .蒸汽阀，取样阀C .一起开D .没有要求

[单选题]与发酵罐相连的进料、取样、排污管道最好通入（）进行清洗。A .沸水B .温水C .冷水D .无所谓

[单选题]在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。A . 防止搅拌器运转时液体溢出B . 防止搅拌器运转时液体产生漩涡，C . 防止搅拌器运转时液体飞出轴封D . 防止搅拌器运转时浆叶不工作

[问答题] 卧式旋转发酵罐