在我国，北方一般以甘蔗为原料制糖，南方则常以甜菜为原料制糖。（）

[单选题]有一家制糖厂的老总，设想在附近开辟一个甘蔗生产基地，以满足制糖原料的需求。该制糖厂最可能分布在（）A . 珠江三角洲B . 东北平原C . 黄河流域D . 宁夏平原

[单选题]熬制糖浆的用量不宜过大，一般以（）用量为宜。A . 一周B . 一天C . 半个月D . 一个月

[判断题] 根据制糖原料不同，我国白砂糖分为原糖和绵白糖。A . 正确B . 错误

[填空题] 对直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品加工，除农村综合变以下为农户加工口粮/饲料等部分的用电执行农业生产电价以外，一律执行（）电价。

[判断题] 咸馅原料一般以细碎为好。A . 正确B . 错误

[单选题]制作甜馅的原料一般以（）为好。A .粗大B .细碎C .整粒D . D.轧碎

[单选题]贵糖公司建设了以甘蔗制糖为核心的甘蔗产业生态工业园区，将（）有机结合起来，提高了原料甘蔗的单产和含糖量。A . 工业生产和服务业B . 工业生产和信息业C . 工业和农业生产D . 农业生产和服务业

[单选题]草类原料和木材原料贮存期一般为（）A . 草类12个月以上，木材6至12个月B . 草类6个月以上，木材3至6个月C . 草类3个月以上，木材3至6个月D . 草类和木材原料贮存期都越长越好

[填空题] 白砂糖为精制砂糖，简称砂糖，纯度很高，（）以上都是蔗糖。是利用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。

[单选题]下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。A . 金酒B . 劳姆酒C . 白兰地D . 伏特加