[多选题]

为充分发挥食物的互补作用,应遵循的蛋白质互补原则有(  )。

A.食物的生物学种属越近越好

B.食物的生物学种属越远越好

C.食物的各类搭配越多越好

D.搭配的食物同时食用最好

E.搭配的食物依次食用最好

参考答案与解析:

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为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循蛋白质互补的()原则。

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