同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

[判断题]同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　）A.对B.错

[判断题]同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（）A.对B.错

[单选题]胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来提炼出的β-胡萝卜素被制成片剂并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌症?然而，意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾?A．有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质。B．意大利博洛尼亚大学和美国得克萨斯大学地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都较其他地区高。C．经常服用β-

[单选题]蔬菜水果中何种维生素含量丰富A．维生素A、维生素CB．维生素C、胡萝卜素C．维生素A、维生素DD．维生素C、维生素DE．维生素E、维生素A

[判断题] 短芽饲料富含胡萝卜素，长芽饲料富含维生素E。（）A . 正确B . 错误

[单选题]下列哪种蔬菜富含类胡萝卜素？（）A . 苋菜B . 白菜C . 白萝卜D . 紫菜

[单选题]蔬菜水果中不含A．维生素AB．胡萝卜素C．维生素CD．硫胺素E．核黄素

[单选题]维生素A(μgRE)＝（ ）β－胡萝卜素(μg)。

[单选题]维生素A（μgRE）=（　　）β-胡萝卜素（μg）。A.1B.4C.6D.12

[单选题]维生素A（μgRE）=（）β-胡萝卜素（μg）。A.1B.4C.6D.12