下列哪些食品可作为强化营养素的食物载体（　　）。

[单选题]可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。A．人造奶油B．奶粉C．豆奶粉D．食盐E．食用油

[名词解释] 食品营养素强化

[主观题]复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的微量营养素。（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]复合食品强化是指在食物载体中加入了三种或三种以上的营养素。（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）

[判断题]食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（）A.对B.错

[判断题]食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（）A.对B.错

[主观题]营养强化时，载体的作用是承载和传递营养素。（ ）此题为判断题(对，错)。

[主观题]食物中的纤维可作为膳食成分，不属于宏量营养素此题为判断题(对，错)。

[多选题]通过在食物中强化某种营养素，可以改善人群营养素的摄入量，预防营养缺乏或营养不良。在我国常用的食品强化剂有A.糖B.饱和脂肪酸C.钙D.铁E.维生素B