老年人如有吞咽困难、饮水反呛时，养老护理员应给老年人流质饮食或半流质饮食，并耐心、小口、慢慢喂食，必要时应用鼻饲喂食。（）

[主观题]半流质饮食适用于咀嚼能力较差和吞咽困难的老年人。此题为判断题(对，错)。

[多选题]流质饮食适用于（）的老年人。A.高热B.大手术后C.病情危重D.消化道疾病E.身体虚弱

[单选题]对失眠老年人进行照料时，养老护理员应叮嘱老年人晚饭要注意食用（）的饮食。A.油炸易消化B.热量高C.清淡易消化D.脂肪高

[单选题]给危重老年人喂食时，下列哪项不妥（）。A.卧床老年人要使头转向一侧B.食物的温度应适宜C.为防止食物变冷，喂食动作应敏捷迅速D.固态及液态食物应交替喂

[单选题]对失眠老年人进行照料时，养老护理员应叮嘱老年人要注意晚饭食用的饮食应该()。A．油炸易消化B．热量高C．清淡易消化D．脂肪高

[单选题]对失眠老年人进行照料时，养老护理员应叮嘱老年人要注意晚饭食用的饮食应该（）。A.油炸易消化B.热量高C.清淡易消化D.脂肪高

[单选题]皮肌炎患者出现咀嚼和吞咽困难时应给予下列何种饮食 ( )A．流质饮食B．少渣饮食C．软食D．特流E．半流质饮食

[主观题]根据老年人的咀嚼、消化能力及身体状况，将基本饮食分为普通饮食、软质饮食、半流质饮食以及流质饮食等四类。此题为判断题(对，错)。

[判断题]喂食速度视老年人情况而定，每次喂食应2/3汤匙，固体食物、流质应交替，避免噎食发生。（）A.对B.错

[多选题]养老护理员调配老年人膳食时要注意（）。A.荤素搭配以素为主B.蔬菜水果要充足C.食物宜清淡少盐D.海产品要少吃E.晚饭营养的质和量要高