蛋白质肽键的化学本质是（　）。

[单选题]蛋白质分子中的肽键A．是由一个氨基酸的a-氨基和另一个氨基酸的a-羧基形成的B．是由谷氨酸的Y-羧基与另一个氨基酸的a-氨基形成的C．氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D．是由赖氨酸的β-氨基与另一个氨基酸的a-羧基形成的E．是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

[单选题,A1型题] 蛋白质分子中的肽键（）A . 是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成的B . 是由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的C . 氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D . 是由赖氨酸的ε-氨基与另一个氨基酸的α-羧基形成的E . 是由两个氨基酸的羧基脱水而成的

[单选题]朊病毒的化学本质是A．核酸、蛋白质B．核酸、蛋白质、糖脂C．核酸D．特殊的蛋白质E．糖蛋白

[单选题]肽键是多肽和蛋白质的最基本最主要的化学键有关肽键的说法正确的是（）。A . 肽键中C.H.O.N不在同一平面B . 肽键可沿C-H轴自由转动C . 肽键是特殊的共价键D . 肽键无共振结构式

[单选题]类病毒的化学本质是 ( )A．核酸、蛋白质B．核酸、蛋白质、糖脂C．核酸D．活性蛋白质E．糖蛋白

[单选题]蛋白质变性是由于( )A．蛋白质空间构象的破坏B．肽键的断裂C．蛋白质的水解D．辅基的脱落E．蛋白质一级结构的改变

[问答题] 什么是肽键、蛋白质的一级结构？

[填空题] 酶化学本质是（），具有蛋白质的（）、（）和（）结构，有的还具有蛋白质的四级结构特征。

[单选题]依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是A．凯氏定氮法B．酚试剂法C．茚三酮反应D．双缩脲法E．280nm紫外吸收

[单选题]依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是A．凯氏定氮法B．酚试剂法C．茚三酮反应D．双缩脲法E．280nm紫外吸收