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[单选题]

长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（　　）。

A.维生素C缺乏

B.维生素E缺乏

C.核黄素中毒

D.叶酸缺乏

E.维生素A不足

参考答案与解析：

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长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。

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