茶文化知识竞赛题库

[单选题]茶道一词是由谁首先提出来的？（）A . 皎然B . 陆羽C . 卢仝D . 荣西禅师

[单选题]荠苨的根像（）A . 橘子B . 人参C . 蔷薇D . 灵芝

[单选题]接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。A .茶汤好喝B .不再喝了C .想继续喝D .稍停再喝

[判断题] 公元775年，陆羽在杭州建造青塘别业。A . 正确B . 错误

[单选题]据《茶经》，“杵臼”一名（）A . 硾B . 碓C . 碾D . 磙

[多选题] 根据《本草・菜部》的记载，苦茶又名（）A . 荼B . 选C . 春衣D . 霜华E . 游冬

[判断题] 陆羽之名，得自于《易经・渐卦》。A . 正确B . 错误

[判断题] 斗茶之风出现在唐代. （宋代）A . 正确B . 错误

[判断题] 饭后不宜立即饮茶。A . 正确B . 错误

[单选题]位列我国五大名泉的观音泉在（）A . 今山东济南B . 今江苏苏州C . 今江西镇江D . 今湖南长沙

[判断题] 碧螺春产于湖南的君山岛。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列属于《茶经•六之饮》提到的爱喝茶的人是（）A . 谢安B . 司马相如C . 张道陵D . 杜甫E . 晏婴

[判断题] 龙井茶采摘的三大特点是：早、嫩、勤。A . 正确B . 错误

[单选题]哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？（）A . 秦朝B . 魏晋南北朝C . 宋朝D . 唐朝

[判断题] 《茶经》指出夏天喝茶，冬天不喝茶，这不是真正的饮茶者。A . 正确B . 错误

[多选题] 据《茶经》，下列器具之中，（）是用木制作的。A . 炭挝B . 涤方C . 具列D . 水方E . 瓢

[判断题] 生姜茶可治感冒、头痛、哮喘。A . 正确B . 错误

[多选题] 根据《本草•木部》记载，茶的药用功效有（）A . 利小便B . 去痰渴热C . 止痛D . 令人少睡E . 止痒

[单选题]鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？（）A . 红茶B . 黄茶C . 绿茶D . 黑茶

[判断题] 速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。A . 正确B . 错误

[判断题] 中国四大传统茶艺为：文人茶艺、宫廷茶艺、丰院茶艺和民俗茶艺。A . 正确B . 错误

[单选题]茶叶与茶具的配合是（）的关键。A .茶艺表演台布置B .茶艺表演者发挥C .茶艺表演创造氛围D .茶艺表演成败

[判断题] 茶礼中鞠躬礼分为：站式、坐式和鞠躬。A . 正确B . 错误

[单选题]揉捻原则是（）。A .嫩叶轻压短揉B .老叶重压长揉C .解决分筛，多次揉捻D .以上都是

[单选题]《茶经・七之事》引陶弘景《杂录》，称苦茶可以（）A . 强身健体B . 轻身换骨C . 醒目清神D . 生津

[判断题] 绿茶属不发酵茶，发酵程度为零。A . 正确B . 错误

[多选题] 《茶经・五之煮》用（）来形容煮茶时的茶沫。A . 青苔B . 绿藻C . 菊英D . 青丝E . 碧波

[判断题] 茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。A . 正确B . 错误

[单选题]据《茶经》，鍑最好以（）为之。A . 瓷B . 木C . 竹D . 铁

[单选题]揉捻的目的是（）。A .做形B .破碎叶细胞C .都是D .都不是