[单选题]相间的几种界面中()可称作表面。A . 气液B . 液液C . 固固D . 液固
[判断题] 酶是生物细胞源生之生成的具有高度催化活性的蛋白质,因其来源于生物体,其被称为“生物催化剂A . 正确B . 错误
[判断题] 黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都属于微生物合成胶。A . 正确B . 错误
[单选题]在ɑ-淀粉酶中加入钙离子,其主要作用的是().A . 保持酶的结构B . 使酶具有最大的稳定性C . 使酶具有最高的活性D . 以上ABC
[问答题] 简述龙诞香料的形成过程。
[判断题] 硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。A . 正确B . 错误
[判断题] 助剂的作用主要是是涂料中各分散项分散均匀。A . 正确B . 错误
[判断题] 雪花膏搽在皮肤上会像雪融化一样立即消失,故而得名。A . 正确B . 错误
[单选题]以下不属于阴离子型表面活性剂的是()。A . 磺酸盐类B . 磷酸酯类C . 硫酸酯盐类D . 甜菜碱类
[判断题] 在聚丙二醇的环氧乙烷的加成物中,当环氧乙烷含量为40%---50%时,不论分子量多大,都是这个分子量级别中润湿性能最好的。A . 正确B . 错误
[单选题]下列不是乳化剂在食品中的作用()。A . 发泡和充气作用B . 抗菌保鲜作用C . 与蛋白质配合D . 使晶体增大
[单选题]龙诞香产自()的肠内。A . 蓝鲸B . 鲨鱼C . 香鲸D . 海豚
[单选题]以下属于硬脂酸那性质的是()。A . 臭味的白色粉末B . 脂肪气味的白色粉末C . 不溶于热水D . 不溶于热乙醇
[单选题]下列哪个不是无机胶黏剂()。A . 环氧-尼龙B . 水泥C . 水玻璃D . 硅溶胶
[判断题] 阴离子型表面活性剂是表面活性剂中发展历史最悠久产量最大品种最多的一类产品。A . 正确B . 错误
[判断题] 化妆品的开发程序:产品设计—试制试验——使用试验——配方、制法、容器规格——制造——商品。A . 正确B . 错误
[单选题]下列不属于动物胶的是()。A . 沥青B . 骨胶C . 皮胶D . 虫胶
[单选题]下列属于物理防锈燃料的是()。A . 红丹B . 锌粉C . 铅粉D . 石墨
[判断题] 烘漆只限于烘烤磁漆,主要是氨基烘漆,也包括烘烤成膜的醇酸。A . 正确B . 错误
[单选题]下列属于聚氨酯涂料的优点的是()。A . 有一定的毒性B . 保光保色性能差C . 长期暴露于日光下容易失光D . 涂料坚硬耐磨
[单选题]洗涤剂主要组分不包括下列哪项:()。A .表面活性剂B .乳化剂C .助洗剂D .添加剂
[单选题]下列不属于天然着色剂的是()。A . 甜菜红B . 红曲色素C . 红花黄D . 苋菜红
[单选题]下列属于油脂涂料优点的是()。A . 耐候性优良B . 干燥缓慢C . 不适宜流水作业D . 漆膜不能打磨抛光
[单选题]下列不属于天然胶黏剂的是()。A . 动物胶B . 植物胶C . 矿物胶D . 树脂
[单选题]胺固化环氧树脂涂料的固化剂为()。A . 胺类B . 有机酸类C . 异氰酸酯类D . 含活性基团的合成树脂类
[单选题]植物型天然香料已约有1500种,也被商品化的大约有()种。A . 几种B . 几十种C . 几百种D . 一千多种
[单选题]麝香是()的生殖腺分泌物,存积于麝鹿脐部的香囊中。A . 雄麝鹿B . 雌麝鹿C . 幼麝鹿D . 老麝鹿
[单选题]一剂香精配方中的香料不包括()。A . 主香料B . 修饰剂C . 调和剂D . 混合剂
[单选题]加入填料的目的有()等。A . 增量,增粘,补强和降低成本B . 增量,增粘和降低成本C . 增量,补强和降低成本D . 增粘,补强和降低成本
[单选题]下列哪项是单离香料的生产方法:()。A .吸附法B .冻析法C .浸提法D .压榨法