粮油保管员题库

[单选题]实验碾米机是采用（）旋转同糙米进行磨擦，将糙米的糠皮脱除，使大米表面洁白有光泽。碾米时控制碾磨时间不同，使残留于大米表面的糠皮多少不同，即大米加工精度不同。A .砂辊快速B .砂辊慢速C .胶辊加速D .胶辊均速

[单选题]粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过吸湿或散湿与周围环境进行水分交换，二是（）等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。A .粮油B .粮油、害虫C .粮油、害虫、微生物D .粮油、害虫、微生物、无机杂质

[单选题]敌敌畏的实仓熏蒸用80%乳油，一般用药量为（）。A .0.3g/m3～0.4g/m3B .0.1g/m3～0.2g/m3C .0.2g/m3～0.3g/m3D .0.4g/m3～0.5g/m3

[单选题]为提高机械通风降水的效果，通常采用风道是（）。A .箱式通风B .多管通风C .地槽D .地上笼

[单选题]环流熏蒸为避免形成高浓度和低压力的情况，风机工作方式要求不包括应（）。A .使熏蒸气体迅速穿过粮堆B .使熏蒸气体能在仓内分布速度快C .使熏蒸气体在尽量短的时间内分布均匀D .仓内各部位都使熏蒸气体能达到和保持有效

[单选题]充二氧化碳气调，二氧化碳用量每万千克散装粮充入10千克，包装粮根据粮堆孔隙度的不同酌增（）左右。A .4%B .40%C .5%D .50%

[单选题]合理的干燥工艺是使（）水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的蒸发速度。A .粮粒外部B .粮粒内部C .空气中D .粮堆中

[单选题]使用谷物冷却机冷却通风应尽量在高温天气到来（）完成作业。高温季节确需进行冷却通风时，应尽量选择夜间或其它有利的气候条件进行。A .之前B .之后C .之时D .期间

[单选题]奥氏气体分析仪中的吸氧剂对氧的吸收能力随温度的降低而（），在0℃时几乎不吸收。A .增大B .减少C .升高D .变动

[单选题]当谷物冷却机使用完毕后，应该按（）要求进行维护保养、妥善保管。A .操作者B .库方C .使用说明书D .制度

[单选题]充氮气调必须考虑加强粮堆气体交换的（）和和气体分布的均衡性。A .无效性B .有效性C .间断性D .连续性

[多选题] 粮油得失水分的根本原因有两个方面，一是通过（）与周围环境进行水分交换，二是粮油、害虫、微生物等生物成分的代谢活动产生的代谢水使水分发生变化。A .吸湿B .升温C .降温D .散湿

[单选题]目前小型低温循环烘干机还不能使用（）作为燃烧炉的燃料。A .稻壳B .柴油C .煤D .天然气

[单选题]测定风网中压力时，必须用（）将管路中的压强准确地传递至压力计，经常采用的为普通毕托管。A .风机B .通风笼C .电线D .测压管

[单选题]采用大风量通风可降低高水分粮自然发热的危害，在带走霉菌所产生的积热的同时，还能带走粮堆中的水汽，所以采用大风量通风机通风即可收到较好的降水效果，亦能收到较好的（）效果。A .除杂B .除气C .降温D .降压

[单选题]风机主要出现的故障及原因之一有，轴承架震动剧烈，风机进、出口（）。A .管道安装不良B .太高C .太小D .太大

[单选题]测定粮食容重前，要用（）筛试样，去除样品中的杂质。A .丝网选筛B .规定选筛C .大型振动筛D .小型振动筛

[单选题]分子筛是一类能（）分子的物质，分子筛富氮是一种新的空分制氮技术。A .合成B .筛分C .分解D .裂解

[单选题]粮堆的围护结构（），越严密，导热性能越差，粮温受外温的影响就越小。A .越大B .越小C .越高D .越低

[单选题]针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环流熏蒸的方式不包括（）。A .整仓环流B .局部熏蒸C .膜下环流D .局部环流

[单选题]合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度（）粮粒表面的蒸发速度。A .大于B .小于C .大于或等于D .等于或接近于

[单选题]测定粮食容重前，要用规定选筛筛（），去除样品中的杂质。A .异种粮B .害虫C .试样D .杂质

[单选题]在设定浓度100ml/m3～300ml/m3，磷化氢熏蒸小麦时，磷化铝片剂（或丸剂）的推荐单位用药剂量为（）。A .≤1.5g/m3B .1.5kg/m3～3kg/m3C .1.5g/m3～3g/m3D .1.5g/m2～3g/m2

[单选题]氯化苦可熏蒸各种原粮和油料，不能用于熏蒸（）。A .成品粮B .商品小麦C .水分在标准之内的种用大豆D .玉米

[单选题]环流熏蒸操作步骤包括（）。A .环流装置的调试、施药装置的调试、磷化氢浓度检测报警装置的调试、安全防护器具的准备B .施药装置的调试、环流装置的调试、安全防护器具的准备磷化氢浓度检测报警装置的调试、C .施药装置的调试、环流装置的调试、磷化氢浓度检测报警装置的调试、安全防护器具的准备D .无先后顺序

[单选题]腐食酪螨体长0.3mm～0.4mm，卵圆形，乳白色，半透明，着生有（）足。A .2对B .2只C .4对D .4只

[单选题]在磷化氢环流熏蒸中，风机是促使仓内熏蒸气体强力运动进而均匀分布的动力源，为了防止磷化氢气体燃爆问题，必须采用（），这是安全进行环流熏蒸的一个关键。A .大风量环流B .小风量环流C .任意风量环流D .防爆设备

[单选题]溴甲烷对各种储粮害虫及各个发育阶段都有较强的毒效，与其它熏蒸剂比较，在对（）的防治上有特效。A .玉米象B .麦蛾C .螨类D .绿豆象

[单选题]使用流化床烘干机烘干粮食时，一次降水不宜（）A .超过3%B .超过4%C .超过5%D .4%～5%

[单选题]低温库的围护结构多是由多层材料组成的，要注意各层材料间在结构上应有坚固的拉结，施工时对承重结构尤其应注意，要防止在低温库使用期间，由于仓内外温差大而产生（）变形，影响了仓库寿命甚至出现危险。A .缝隙B .接口C .隔热D .结构