[多选题] 肠外营养的实验室检测包括以下哪项？（）A .氮平衡B .尿肌酐酶C .血糖D . D.血浆蛋白E .水、电解质
[单选题]不属于有毒动植物种毒的是（）A . 毒蕈中毒B . 四季豆中毒C . 发芽马铃薯种毒D . 霉变甘蔗中毒E . 河豚毒素中毒
[多选题] 肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？（）A . 缬氨酸B . 甘氨酸C . 异亮氨酸D . 苯丙氨酸E . 丙氨酸
[单选题,A型题] 在碳水化合物中，淀粉属于（）A . 单糖B . 双糖C . 寡糖D . 多糖E . 以上都不是
[多选题] 预防痛风的有效措施有（）。A . 合理的饮食结构B . 适宜的体重C . 良好的饮食行为D . 良好的生活方式E . 药物
[多选题] 低脂膳食适用于下列哪些疾病？（）A . 肝硬化B . 胆囊疾患C . 胰腺炎D . 高血压E . 冠心病
[单选题]乳母膳食维生素A的RNI为1200μg/日，与之相当的国际单位（IU）数值是（）A . 4000B . 3600C . 1200D . 1000E . 360
[多选题] 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有（）A . 平均需要量B . 可耐受最高摄入量C . 推荐摄入量D . 轻度中毒量E . 适宜摄入量
[单选题]主要来源于动物性食品的生物活性成分是（）A . 莱菔硫烷B . 褪黑素C . 槲皮素D . 葛根素E . 大蒜素
[多选题] 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响（）。A .乳母的心情B .膳食因素C .乳母的营养状况D . D.乳母孕前的营养状况E .乳母的维生素D的摄入量
[多选题] 痛风肾脏病的临床表现包括（）。A .尿毒症B .肾结石C .水肿D . D.血尿E .高血压
[单选题]氮平衡的公式为（）A . 氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B . 氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C . 氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D . 氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E . 氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）
[单选题]高血压的诊断（）A . 收缩压≥140mmHgB . 舒张压≥140mmHgC . 收缩压≥90mmHgD . 舒张压≥90mmHgE . 收缩压≥140mmHg和（或）舒张，压≥90mmHg
[单选题]下列食物中，α-亚麻酸含量丰富的是（）A . 棕榈油B . 大豆油C . 紫苏籽油D . 葵花子油E . 橄榄油
[多选题] 血浆脂蛋白可分为（）。A .乳糜微粒B .极低密度脂蛋白C .中密度脂蛋白D . D.低密度脂蛋白E .高密度脂蛋白
[单选题]硅沉着病营养治疗原则（）A . 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维B . 高能量、低蛋白、高膳食纤维C . 高能量、低蛋白、低脂肪D . 高能量、低蛋白、高脂肪E . 低能量、低蛋白、低脂肪
[单选题]下列有关食物成分的描述，正确的是（）（）A . 只有营养素能够促进健康B . 只有必需营养素能够促进健康C . 植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高D . 动物性食物中不含非营养素成分E . 食物中的非营养素成分能够促进健康
[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（）A . 提高膳食蛋白质的营养价值B . 相互补充必需氨基酸不足的问题C . 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要D . 为了提高必需氨基酸的消化率E . 提高必需氨基酸的利用率
[多选题] 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，主要表现在（）。A . 新生儿低钙血症B . 新生儿手足搐搦C . 婴儿牙釉质发育不良D . 母体骨质软化症E . 上述都不对
[单选题]肾病综合征临床表现（）A . 蛋白尿（＞3.5g/D.、水肿、高脂血症及低蛋白血症B . 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g/D.、贫血C . 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状D . 尿频、尿急、排尿困难E . 发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型
[多选题] 低嘌呤膳食的适应证是（）。A . 急性痛风B . 慢性痛风C . 高尿酸血症D . 尿酸性结石E . 以上都是
[多选题] 短肠综合征的饮食治疗原则是（）。A .适量能量B .肠外营养C .低脂肪D . D.少渣饮食E .以上全对
[多选题] 评价机体钙营养状况可采用的方法有（）A . 测定血清钙B . 测定粪便中的钙C . 调查骨质疏松和骨折的发生率D . 测定钙的摄入量与排出量E . 测定骨密度
[单选题]急性肾衰竭多尿期饮食治疗（）A . 热量供给以碳水化合物为主B . 多选含钾丰富的蔬菜、瓜果C . 适量控制蛋白摄入D . 控制能量的摄入E . 控制钠盐的摄入
[多选题] 以下属于医院基本膳食的是（）。A .普食B .流食C .试验膳食D . D.代谢膳食E .治疗膳食
[多选题] 某糖尿病患者注射胰岛素过量，其典型症状为（）。A . 冷汗多汗B . 饥饿感C . 乏力D . 脉速E . 心悸
[单选题]下列选项中，均为必需氨基酸的是（）A . 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B . 丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸C . 蛋氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D . 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E . 苯丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
[单选题]参与组成超氧化物歧化酶的矿物质是（）A . 铁B . 锌C . 硒D . 铬E . 碘
[多选题] 当体内（）等维生素缺乏时，易引起高同型半胱氨酸血症。A . 维生素B6B . 维生素B12C . 维生素AD . 叶酸E . 维生素K
[多选题] 乳糜胸患者可用的食物（）。A . 全脂乳B . 果汁饮料C . 精瘦肉、鱼、禽类D . 豆制品E . 蛋黄