[单选题]

()除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外,烹调时加醋,能减少维生素的损失。

A .盐

B .味精

C .酱油

D .醋

参考答案与解析:

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()除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外,烹调时加醋,能减少维生素的损失。