饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。

[填空题] 饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。

[填空题] 饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、（）、（）和会议。

[填空题] 饭店管理的核心就是管理者通过（）来实现饭店的经营目标。

[多选题] 饭店管理的职能就是（）。A . 计划和组织B . 指挥C . 协调D . 控制

[判断题] 饭店计划管理是饭店依据内部环境条件，通过对计划的编制、执行、控制、确定其经营目标和经营政策，拟订和选择经营方案，指导它的经营活动，实现饭店双重效益，推动饭店发展的过程。A . 正确B . 错误

[判断题] 衡量饭店管理成效的主要依据就是饭店预定目标的实现程度。A . 正确B . 错误

[填空题] 企业管理的五大职能（）、（）、（）、（）、（）。

[单选题]管理的五大基本职能是（）A . 计划、组织、协调、领导、控制B . 计划、组织、人员配备、指导与领导、控制C . 计划、协调、指导、人员配备、控制D . 组织、人员配备、指导与领导、控制、协调

[单选题]饭店人力资源管理的具体目标不包括（）。A . 拥有理想的人力资源B . 建立完善的保障机制C . 建立最优的劳动组织D . 创造自动自发的人事环境

[问答题] 饭店管理的主要职能？