当大部分客人不了解饭店的某些产品时，饭店采取扭转这种无需求趋势的措施称为（）

[判断题] 当饭店出现无需求的需求状态时，我们要采取扭转性营销策略。A . 正确B . 错误

[单选题]为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（）。A．实施组织变革B．改革薪酬管理办法C．适度裁减职能部门的人员D．对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪E．对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。

[填空题] 公司大部分中层管理人员都不了解管理评审和内审的情况。

[单选题]饭店客人大部分的日常生活服务，是由（）承担的。A . 前厅服务员B . 行李员C . 客房服务员D . 商务服务员

[单选题]当影响某饭店产品需求的是多种变数时，适宜采取（）来确定目标市场。A . 单一变数细分法B . 综合变数细分法C . 系列变数细分法D . 单一变数的深度细分法

[单选题]当需求价格弹性大于1时，饭店应采取（ ）策略。A．高价B．低价C．维持原价D．撇油定价

[单选题]当需求价格弹性大于1时，饭店应采取（ ）策略。A．高价B．低价C．维持原价D．撇油定价

[单选题]当需求价格弹性大于1时，饭店应采取（）策略。A . 高价B . 低价C . 维持原价D . 撇油定价

[单选题]饭店出现订房客人不抵店入住，仍有客房收益的是（）。A . 临时性预订B . 确认性预订C . 保证性预订

[填空题] 饭店管理环境由两大部分组成，即（）和（）。