[单选题]

餐具洗消工序分为4道,其中第三道工序为()。

A .去残渣

B .净水冲

C .洗涤剂洗刷

D .热力消毒

参考答案与解析:

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餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、()4道工序。

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