A.麦芽糖酶
B.苦杏仁苷酶
C.纤维素酶
D.均可以
E.均不是
[单选题]水解β-果糖苷键的酶是A.苦杏仁酶B.转化糖酶C.麦芽糖酶D.纤维素酶E.蜗牛酶
[单选题]水解α-葡萄糖苷键的酶是A.杏仁苷酶B.纤维素酶C.内酰胺酶D.转化糖酶E.麦芽糖酶
[单选题]能水解β-果糖的酶是A.麦芽糖酶B.杏仁苷酶C.纤维素酶D.转化糖酶E.以上均不是
[单选题]麦芽糖酶可水解A.a-葡萄糖苷键B.p-葡萄糖苷键C.a-去氧糖苷键D.口一果糖苷键E.S-苷键
[判断题] 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。A . 正确B . 错误
[填空题] α-淀粉酶水解淀粉的()糖苷键,而纤维素酶水解纤维素的()糖苷键。
[单选题]麦芽糖酶可水解A.β-麦芽糖苷B.β-葡萄糖苷C.α-葡萄糖苷D.β-果糖苷E.α-果糖苷
[单选题]杏仁苷酶可水解A.a-葡萄糖苷键B.p-葡萄糖苷键C.a-去氧糖苷键D.口一果糖苷键E.S-苷键
[单选题]麦芽糖酶能水解A.β-葡萄糖苷B.α-葡萄糖苷C.α-果糖苷D.α-鼠李糖苷E.β-果糖苷
[单选题]能使α-葡萄糖苷键水解的酶是( )。A.麦芽糖酶B.苦杏仁苷酶C.纤维素酶D.以上均是E.以上均不是