如果餐中离座，应该将餐巾放在（）。

[主观题]客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。

[单选题]一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。A .餐盘底下B .衣襟上C .腿上D .指定的地方

[单选题]菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在（）A .桌面上B .椅子背上C .椅子面上D .随手带着

[单选题]菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在（）。A .桌面上B .椅子背上C .椅子面上D .随手带着

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[问答题] 简述客人餐后离座后服务要点。

[判断题] 西餐中，中途暂时离开，可将餐巾放在桌子上。A . 正确B . 错误

[单选题]台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。A . 基本用具B . 用具C . 棉织品D . 必备品

[单选题]当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时，服务员应（）。A . 马上把客人叫回来熄灭烟头B . 让烟头继续燃烧C . 告诉其他客人帮助熄灭烟头D . 马上熄灭烟头

[单选题]如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）A .水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B .啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C .水、啤酒、白酒、红葡萄酒D .水、红葡萄酒、白酒、香槟酒