[填空题]
种皮（）和（）的含量特别高，极少含有营养成分。
参考答案与解析：
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营养成分表里的构成包括能和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素
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[主观题]营养成分表里的构成包括能和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容．（ ）。此题为判断题(对，错)。
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食物中某营养成分含量=市品重量×( )(%)×营养成分含量(%)。
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[单选题]食物中某营养成分含量=市品重量×（ ）（%）×营养成分含量（%）。A．食品B．食部C．产品D．物品
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豆类含有哪些营养成分？
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[问答题] 豆类含有哪些营养成分？
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沼液中含有哪些营养成分？
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[问答题] 沼液中含有哪些营养成分？
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营养成分表的构成包括食物的食部、能量和营养成分的名称、含量等内容。( )
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[主观题]营养成分表的构成包括食物的食部、能量和营养成分的名称、含量等内容。（ ）此题为判断题(对，错)。
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食品标签中营养成分表的构成包括:能量和营养成分的名称、含量以及该含量占( )的百
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[单选题]食品标签中营养成分表的构成包括：能量和营养成分的名称、含量以及该含量占（ ）的百分比等内容。A．营养素参考值B．营养素的推荐值C．营养素的推荐摄入量D．营养素的适宜摄入量
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营养成分表的构成包括( )的名称、能量和营养成分的含量、该含量占营养素考值的百分
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[单选题]营养成分表的构成包括（ ）的名称、能量和营养成分的含量、该含量占营养素考值的百分比等内容。A．营养素B．营养成分C．能量和营养成分D．食品营养配料
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野果含有的营养成分有哪些（）。
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[多选题] 野果含有的营养成分有哪些（）。A . 沙棘，含有较多的抗坏血酸（每l00g含1000～2000mg）、胡萝卜素、VitEB . 猕猴桃，含有丰富的抗坏血酸，并有生物类黄酮和其他未知的还原物质C . 番石榴，含有较多的抗坏血酸、胡萝卜素和核黄素D . 刺梨，富含生物类黄酮
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胚乳中含量最高的营养成分是（）
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[单选题,A2型题,A1/A2型题] 胚乳中含量最高的营养成分是（）A . 脂肪B . 蛋白质C . 无机盐D . 维生素E . 碳水化合物
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