在柴油机冷却水中添加铬酸盐、亚硝酸盐等无机缓蚀剂，是为了（）抑制阳极腐蚀。

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.漂白剂C.发色剂D.着色剂E.防腐剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.着色剂C.发色剂D.防腐剂E.漂白剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。A . 抗氧化剂B . 着色剂C . 漂白剂D . 防腐剂E . 发色剂

[单选题]在柴油机冷却水处理中，普遍使用亚硝酸盐以及硼酸盐做为水处理剂，此时在运转管理中的最重要的工作是（）。A .定期排水 B .定期检查冷却水质变化 C .保证冷却水总硬度符合规定 D . D.定期检验亚硝酸盐的浓度符合规定

[单选题]在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A.护色(发色)B.杀菌C.增加肉制品风味S在肉中添加亚硝酸盐或硝酸盐的作用是A．护色(发色)B．杀菌C．增加肉制品风味D．增味E．抑菌

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于()。A.抗氧化剂B.着色剂C.防霉剂D.防腐剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）A . 抗氧化剂B . 着色剂C . 防霉剂D . 防腐剂E . 发色剂