餐巾花在台面上具有（），每个花形都要发挥其作用

[填空题] 餐巾花在台面上具有象形性、（）。要使每个花形都发挥其作用，餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。

[单选题]餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上，用（）控制间距。A . 食指B . 中指C . 拇指D . 无名指

[多选题] “餐巾折花”具有（）的作用。A .擦试餐具B .识别标致C .渲染气氛D .美化环境

[单选题]折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的高度，以示尊重。A .副主人B .主人C .主宾D .翻译

[单选题]在钢筋弯曲工作台面的搭设中，工作台面应与弯曲机的（）在同一平面上，并应在台面上铺设簿钢板。A .转盘轴线B .芯轴C .弯曲转盘和滚轴D .成型轴和滚轴

[单选题]（）是指击出的球在台面上空运行的轨迹。A . 击球方向B . 击球路线C . 击球时机D . 以上答案都不对

[单选题]餐巾的花形要适应于宴席的性质，如举办婚嫁喜宴，可选择（）等花形。A .春笋B .仙鹤C .鸳鸯D .荷花

[单选题]（）是最基本的餐巾折花方法，几乎所有的造型都要使用。A .折B .翻C .叠D .捏

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 运动和感知觉的功能训练中，“在台面上推动滚筒”属于何种作业训练（）A . 肘伸屈B . 髋膝伸屈C . 肩肘伸屈D . 肩外展内收E . 腕伸屈、桡尺偏

[单选题]运动和感知觉的功能训练中，“在台面上推动滚筒”属于何种作业训练（　）。A.肘伸屈B.髋膝伸屈C.肩肘伸屈D.肩外展内收E.腕伸屈、桡尺偏