外国酒按配餐方式和饮用方式可分为佐餐酒、（）

[问答题] 我国酒按时饮用方式可分为哪些？

[多选题] 佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 玫瑰红葡萄酒D . 汽酒

[问答题] 按照酒的配餐、饮用方式分类，可以分为哪些类型？有哪些区别？

[填空题] 酒按制作工艺可分为（）、（）和配制酒。

[填空题] 酒按生产方法可分为（）、蒸馏酒和果露酒。

[多选题] 以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。A . 玫瑰葡萄酒B . 白葡萄酒C . 红葡萄酒D . 香槟酒

[填空题] 酿造酒按发酵方式的不同可分为（）（例如葡萄酒）和复式发酵。

[单选题]按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。A . 35%以上B . 40%以上C . 45%以上D . 50%以上

[试题]葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。

[单选题]佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。A .白酒B .葡萄酒C .啤酒