开茶时注意卫生，应用（）按茶位放茶，茶量准确。

[填空题] 我国再加工茶产品有（）茶、（）茶、（）茶和（）茶

[多选题] 中餐礼仪时要注意：茶要（）满，（）奉茶A . 八分B . 七分C . 左侧D . 右侧

[单选题]普洱茶按年代可区分为古茶、老茶、新茶，其中老茶指（）A .泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作的B .以树龄三十年以上的乔木型茶树为主作原料所制作的C .采自人工种植的灌木型茶园作原料所制作的

[填空题] 我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。

[单选题]按茶类划分，炒青茶属（）。A . 绿茶类B . 黄茶类C . 白茶类D . 青茶类

[单选题]普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。A . 1950年前B . 1950~1968年C . 1968年后

[判断题] 茶道六君子为：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则和茶筒。A . 正确B . 错误

[填空题] 红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。

[单选题]一般在开茶时，第一杯茶被称为（）。A . 功夫茶B . 礼貌茶C . 关心茶D . 问候茶

[判断题] 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量多堆大，堆宜低。A . 正确B . 错误