在餐厅使用空调热风时，应将温度控制在（）。

[单选题]有空调设备的餐厅，使用热风时应控制在（）。A .15～17℃B .16～18℃C .18~20℃D .20～22℃

[填空题] 热风炉废气温度应控制在（）。

[判断题] 热风炉烟道温度应控制在350℃以内，在烧炉时，球顶温度应控制在不大于1300℃。A . 正确B . 错误

[单选题]热风炉废气温度应控制在（）范围内。A . 200～400℃B . 100～150℃C . 400～500℃D . 50～100℃

[单选题]DRAPL轧机后脱脂段热风温度应控制在90至（）℃。A . A：100；B . B：110；C . C：120.

[单选题]应将贮存温度控制在30℃以下的剂型为( )A．膏剂B．胶囊剂C．胶剂D．栓剂E．酒剂

[多选题] 应将贮存温度控制在30℃以下的剂型为（）。A . 膏剂B . 胶囊剂C . 栓剂D . 胶剂E . 酒剂

[单选题]硅砖热风炉烘炉初期，其拱顶温度波动应控制在（）A .±2℃B .±5℃C .-2-+5℃

[问答题] 餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度？

[单选题]使用空调，一般夏季室温应控制在（）℃。A . 18-20B . 20-21C . 21-23D . 23-26