北京烤鸭的分菜方法是：服务员将吃碟摆放于（），放好饼，逐一将大葱、面酱和鸭肉放于饼上，转动转台，逐一卷起饼送到客人面前。

[单选题]北京烤鸭分菜服务方法是将吃碟摆放于（）周围，逐一放好葱、酱、肉卷好分送给客人。A .分菜台B .转台C .菜肴D .餐桌

[单选题]北京烤鸭分菜服务一般是（）情况下需要。A .老年人多B .儿童多C .少年人多D .老年人多、儿童多、少年人多

[填空题] 每天打扫房间时，客房服务员将消毒过的杯子放于（）。

[单选题]“北京烤鸭”是一种（）A．著名商标B．专利产品C．原产地名称D．商品的通用名称

[单选题]“北京烤鸭”中“北京”属于（）A.商品商标B.货源标记C.原产地名称D.知名商品的特有名称

[单选题]“北京烤鸭”中“北京”属于()A.商品商标B.货源标记C.原产地名称D.知名商品的特有名称

[单选题]“北京烤鸭”中“北京”属于()A.商品商标B.货源标记C.原产地名称D.知名商品的特有名称

[单选题]“北京烤鸭”中“北京”属于（）A.商品商标B.货源标记C.原产地名称D.知名商品的特有名称

[单选题]上桌时跟大葱和猪酱味碟，并带荷叶饼及小烧饼的菜是（）。A . 锅烧肉B . 叉烧乳猪C . 炸腰果D . 红油鸡块

[单选题]提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。A .餐台分让B .合作分让C .分菜台分让D .小组分让