中餐分菜的方法包括（）。

[多选题] 中餐分菜的方法有（）A .桌边分菜法B .转台分菜法C .叉勺分菜法D .旁桌分菜法

[多选题] 中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。A . 叉勺分菜法B . 转台分菜法C . 旁桌分菜法D . 圆桌分菜法

[单选题]中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。A .宴会档次，规格及要求B .菜肴的造型、质量C .宴会规格及用餐时间D .菜肴的数量

[单选题]中餐正确的分菜顺序是（）。A . 主宾、主人，然后依次按顺时针方向送B . 主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送C . 主人，然后依次按顺时针方向送D . 主宾、副主宾，然后依次按顺时针方向送

[单选题]中餐分菜的顺序是从（）开始。A . 主宾B . 主人C . 副主人D . 陪同

[单选题]中餐分菜方式可分为（）两种。A . 临桌独立分让式和临桌二人合作式B . 临桌分让式和临桌二人分让式C . 临桌分让式和离桌分让式D . 离桌分让式和旁桌分让式

[单选题]中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。A .主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送B .主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送C .主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人D .先女宾、后男宾、最后主人

[单选题]下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是（）。A .在宴会服务中普遍使用B .在分菜前要先向客人展示菜肴C .完成分菜后一般由客人自由选取D .在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派到每一位客人

[单选题]中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。A .两种B .一种C .三种D .四种

[单选题]中餐临桌二人合作式分菜是指（）。A .两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率B .两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高C .两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求D .两个人分别为一名客人分菜，第二名服务人员的分菜一般是为客人添菜