点菜师对饭店的作用主要有（）。

[单选题]对饭店分等定级主要有（）两种。A . 星；级B . 优：劣C . 高：低D . 好：坏

[多选题] 对饭店经营选择目标市场的依据主要有（）A . 市场规模及其增长潜力B . 长期获利率的高低C . 本饭店的目标和资源D . 地理环境的美与丑E . 亲朋好友及社会关系的可靠与否

[多选题] 饭店服务的特性主要有（）。A . 功能性B . 稳定性C . 经济性D . 安全性E . 舒适性

[多选题] 现代饭店的功能主要有（）A . 营销功能B . 住宿功能C . 餐饮服务功能D . 商务功能E . 家居、度假、娱乐功能

[多选题] 旅游饭店创利方式主要有（）。A . 扩大营业利润B . 减少礼品折价收入C . 扩大投资净收益D . 扩大营业外收支净额

[多选题] 饭店设备的维修方式主要有（）。A . 事后维修B . 预防维修C . 改善维修D . 专业维修E . 自行维修

[多选题] 饭店的总体经营战略主要有（）。A . 发展战略B . 稳定战略C . 紧缩战略D . 开发战略E . 后退战略

[多选题] 饭店的健身器械主要有（）A . 跑步机B . 电子心率显示仪C . 划船模拟机D . 登山机E . 健骑机

[多选题] 饭店成本控制的方法主要有（）。A . 收入指标控制B . 标准成本控制C . 预算控制D . 营业额控制E . 事后控制

[多选题]饭店的总体经营战略主要有（　　）。A.增长型战略B.稳定型战略C.紧缩型战略D.开发型战略E.后退型战略