菜单可以揭示本餐厅拥有的客人的（）。

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）A .认知率B .认同率C .认可率D .任选率

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 任选率

[单选题]客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（）A .随机应变B .掌握灵活性C .提供针对性服务D .掌握服务时机

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 认选率

[填空题] 如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。

[单选题]餐厅菜单中，菜单是最基本的样式()。A . 点菜B . 宴会C . 团队D . 套菜

[单选题]一份设计精美的菜单可以提升（），反映餐厅格调。A . 营业额B . 人气C . 用餐气氛D . 品位

[单选题]通过餐厅服务员的（）服务，可以让客人达到满意的目的。A . 热情B . 娴熟C . 主动D . 周到

[问答题] 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？

[问答题] 餐厅即将休息，但客人要到餐厅用餐怎么办？