A . 草酸
B . 苹果酸
C . 酒石酸
D . 绿原酸
E . 枸椽酸
[单选题]山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是( )。A.有机酸含量增加产品品种B.有机酸含量不变C.有机酸含量减少D.有机酸遇碱成盐E.有机酸全部被破坏
[单选题]果蔬中含有多种有机酸,以下选项中哪种有机酸的酸性最强()。A .柠檬酸B .苹果酸C .洒石酸D .水扬酸
[单选题]山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是()。A.有机酸含量增加产品品种B.有机酸含量不变C.有机酸含量减少D.有机酸遇碱成盐E.有机酸全部被破坏
[单选题]山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是A.有机酸含量增加产品品种B.有机酸含量不变C.有机酸含量减少D.有机酸遇碱成盐E.有机酸全部被破坏
[单选题]以下四种酸中,()是有机酸。A . 盐酸B . 乙酸C . 土酸D . 硫酸
[单选题]具有较强肾毒性的有机酸类化合物是()。A.咖啡酸B.阿魏酸C.芥子酸D.马兜铃酸E.桂皮酸
[单选题]下列关于有机酸的理化性质,叙述错误的是()。A.有机酸均能溶于酸水B.高级脂肪酸大多为固体C.低级脂肪酸大多为液体D.有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E.低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸,难溶于亲脂性有机溶剂