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[多选题]

一般情况下，植物脂肪比动物脂肪（）。

A . 硬度大

B . 硬度小

C . 熔点高

D . 熔点低

参考答案与解析：

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植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。

[单选题]植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。A .月桂酸B .花生四烯酸C .软脂酸D .硬脂酸

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