冷热加工的区别在于加工后是否留下（）。

[单选题]冷热加工的区别在于加工后是否存在（）。A .加工硬化B .晶格改变C .纤维组织D .以上答案都对

[判断题] 热加工与冷加工的主要区别在于是否有加工强化现象产生。A . 正确B . 错误

[问答题] 冷加工与热加工的区别。

[名词解释] 热加工

[判断题] 高温加工即为热加工。A . 正确B . 错误

[问答题] 热加工对食品品质的影响，影响热加工时间的因素，热加工时间的推算方法？

[名词解释] 热加工车间

[单选题]在作业区周围（）排除干净后，方可进行冷热加工。A . 油垢、沉积物B . 污水C . 有害气体D . A+B+C

[判断题] 金属经加热后再进行加工，称为热加工。A . 正确B . 错误

[填空题] 热加工是指在（）的加工过程。