[多选题]

下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()

A . pH值6.1~6.4

B . 瘦肉率≥58%

C . 肌肉脂肪含量≥5%

D . 滴水损失率≤7.0%

E . 嫩度≤4.0kg

参考答案与解析:

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