动植物油

[判断题] 测定石油类和动植物油时，萃取液用硅酸镁吸附后，去除的是动植物油等非极性物质。A . 正确B . 错误

[单选题]动植物油脂着火属于()。A．甲类火B．乙类火C．丙类火

[单选题]动植物油脂着火属于（）.A . 甲类火B . 乙类火C . 丙类火

[单选题]动植物油比矿物油更具有较大的自燃性是因为（）。A . 前者比后者自燃点低B . 前者比后者燃点低C . 油脂中含有不饱和脂肪酸和甘油脂

[单选题]植物油A．属烃类基质B．属水溶性基质C．属类脂类基质D．油脂类基质E．二属硅酮类基质

[单选题]油相为植物油A． 5: 2: 1B． 4: 2: 1C． 3: 2: 1D． 2: 2: 1E． 1: 2: 1干胶法制备初乳，油、水、胶的比例是

[问答题] 简述红外分光光度法测定石油类和动植物油的原理。

[多选题] 《石油类和动植物油的测定红外光度法》中包括哪些测试方法（）A .红外分光光度法B .非红外分光光度法C .非分散红外光度法D .分散红外光度法

[单选题]哪种油被誉为植物油皇后？（）A.茶油B.色拉油C.花生油D.橄榄油

[单选题]哪种油被誉为植物油皇后？（）A.茶油B.色拉油C.花生油D.橄榄油