[单选题]

淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有( )。

A.清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭

B.松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝

C.霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮

D.盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

参考答案与解析:

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