餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）

A．在外就餐人数指标

B．消费者餐饮消费支出指标

C．在外就餐率指标

D．在外就餐频率指标

[单选题]餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A . 在外就餐人数指标B . 消费者餐饮消费支出指标C . 在外就餐率指标D . 在外就餐频率指标

[问答题] 简述餐饮消费者生理需求、心理需求。

[问答题] 餐饮消费者生理需求、心里需求包括哪些方面？

[单选题]生产导向观念形成的背景是消费者的消费需求在数量上不能得到满足，餐饮产品（）A . 供不应求B . 供过于求C . 供求平衡D . 供大于求

[填空题] （）型消费者餐饮消费者：对餐饮企业信誉、出品、服务和环境及其他可能发生的行为活动都要求精致，以求获得餐饮消费全过程轻松、愉快、良好的心里感受。

[名词解释] 餐饮消费者购买行为模式

[主观题]餐饮消费者购买行为模式

[填空题] （）型餐饮消费者：注重餐饮消费价格低廉为主要目的.

[单选题]属于餐饮消费者饮食需要特点的是（）。A .无限性和主观性B .选择性和诱惑性C .地方性和民族性D .文化性和广泛性

[填空题] （）需求这类餐饮消费者甚至“希望餐饮经营者将每道菜的营养成分及其含量在菜单上标注出来，方便其自主选择。”