用餐时，如是围餐，全陪应向客人告知菜式的数量，并对特色菜肴多作介绍。(__________)

[判断题] 地陪带团到达餐厅，介绍完餐馆及菜肴特色，引导客人入座后即可去用餐。（）A . 正确B . 错误

[多选题]典型的特色菜有（　　）。A.双人套餐及其他各式套餐B.家庭套餐C.海味特选D.特色饮料E.宵夜点心

[单选题]属于彝族的特色菜肴是（　）。A.烟熏肉B.腊肉C.驴肉D.坨坨肉

[多选题]下列属于满族特色菜的有（　）。A.小鸡炖蘑菇B.三套碗C.猪肉炖粉条D.白肉血肠E.狗肉汤

[单选题]通过向客人进行菜品特色的介绍，使客人对食品产生兴趣，从而提高客人的（）。A .感性认识B .认选率C .知识面D .审美观

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）A .认知率B .认同率C .认可率D .任选率

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 任选率

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 认选率

[问答题] 在带领游客用第一餐时，地陪应向游客介绍什么?

[单选题]美食家都很关注菜肴的美味，大多想品尝餐厅的特色菜，品味稀有的菜肴，因此在对其点菜时要注意（）。A . 少而精B . 贵而泛C . 多而廉D . 廉而精