当前位置： 找题吧 >  公共营养师
[单选题]

（ ）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。

A．鲨鱼

B．鲈鱼

C．带鱼

D．金枪鱼

参考答案与解析：

相关试题

鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）

[判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）

    [判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）

    [判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）

    [判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）

    [判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）

    [判断题]鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。（）A.对B.错

  • 查看答案

    • 组胺中毒引起

    [单选题]组胺中毒引起A．血压上升B．体温升高C．支气管舒张D．毛细血管收缩E．毛细血管扩张

  • 查看答案

    • 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。

    [试题]预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下，以控制组胺的大量生成。A．20℃B．15℃C．10℃D．5℃

  • 查看答案

    • 预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。

    [单选题]预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。A .20℃B .15℃C .10℃D .5℃

  • 查看答案

    • 组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）

    [单选题]组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）A . 对虾B . 金枪鱼C . 淡水养殖鱼D . 以上都会

  • 查看答案

    • ( )组胺酸含量高,一旦变质,可产生大量的组胺,能引起人体组胺中毒。