反应容器运行中要严格控制反应温度，如搅拌中断或搅拌不良时，可进行人工搅拌。( )

此题为判断题(对，错)。

[主观题]对反应容器应控制反应温度，通过反应物料的搅拌，可以加速热量传递过程，中断搅拌或搅拌不良，可能会造成散热不良或局部反应剧烈而发生事故。此题为判断题(对，错)。

[单选题]清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液（）。A .稀薄、弹性差B .稀薄、黏性差C .黏性较大，搅拌时不易带入空气D .黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难

[多选题] 反应容器运行操作中要严格控制的工艺参数是（）等。A . 温度B . 压力C . 流速D . 比重E . 液位

[主观题]清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得()。A．稀薄、黏性差，无法保持气体B．粘稠，搅拌时不易带入空气C．稀薄、弹性差，无法膨胀D．黏性大、不易打起泡

[单选题]清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。A .稀薄、黏性差，无法保持气体B .粘稠，搅拌时不易带入空气C .稀薄、弹性差，无法膨胀D .黏性大、不易打起泡

[问答题] 混凝土搅拌时，如何控制搅拌时间？为什么要控制？

[单选题]水泥砂浆应用机械搅拌，严格控制水灰比，搅拌时间不应少于（）min，随拌随用。A . 1B . 1.5C . 2D . 3

[单选题]水泥砂浆应用机械搅拌，严格控制水灰比，搅拌时间不应少于（）min，随拌随用。A.1B.1.5C.2D.3

[多选题] 反应容器操作过程中要严格控制反应温度，注意投料量、投料速度。当（）超过规定时，如是放热反应则会引起物料温度剧增，而发生事故。A . 投料量B . 投料速度C . 冷却速度

[单选题]要严格控制温度，就要防止在反应中换热突然中断，这是因为（）。A .化学反应中的热量平衡是保证反应正常进行所必须的条件B .换热中断会引起化学反应中断C .换热中断会引起化学反应减弱D .换热中断会引起化学反应增强