牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，还有胆固醇、酶及磷脂等()成分。

A．有害

B．大量

C．微量

D．少量

[试题]食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A．调味B．果蔬C．谷类D．昆虫

[单选题]（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。A .调味B .果蔬C .谷类D .昆虫

[单选题]富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素的是（）A .鲜果B .干果C .坚果D .野果

[单选题]下列属于供能营养素的是A．维生素、脂肪、蛋白质B．蛋白质、维生素、矿物质C．蛋白质、脂肪、碳水化合物D．矿物质、脂肪、碳水化合物E．蛋白质、碳水化合物、维生素

[单选题]黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。A .镁B .铜C .硒D .铁

[填空题] （）又称面粉，主要化学成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维及维生素等。

[判断题]昆虫食品具有高蛋白、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质的特点。（）A.对B.错

[判断题]昆虫食品具有高蛋白、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质的特点。（）A.对B.错

[判断题]昆虫食品具有高蛋白、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质的特点。（）A.对B.错

[判断题]昆虫食品具有高蛋白、低脂肪，并含有多种维生素和矿物质的特点。（）A.对B.错