胶剂制备中，加入冰糖的目的是（）。

[单选题]胶剂制备中，加入冰糖的目的是（ ）。A．增加透明度和硬度B．降低胶块粘度C．收胶时消泡D．除去杂质E．矫味矫臭

[单选题]下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A.沉淀杂质B.便于切胶C.增加成品的透明度和硬度D.增加黏度E.增加香味

[单选题]下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A . 沉淀杂质B . 便于切胶C . 增加成品的透明度和硬度D . 增加黏度E . 增加香味

[单选题,A1型题] 制备胶剂过程中，加入冰糖、黄酒的阶段是（）A . 胶凝B . 滤胶C . 收胶D . 晾胶E . 伏胶

[单选题]胶剂制备时，应用冰糖的目的是（　　）。A.增加胶剂的硬度B.降低胶剂的黏度C.沉淀溶液中的泥沙D.收胶时利于气泡的逸散E.收胶时起消泡作用

[单选题]在胶剂制备过程中，加入豆油和冰糖时的胶液密度为（）A . 1.05左右B . 1.15左右C . 1.25左右D . 1.35左右E . 1.45左右

[单选题]制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A．降低胶块黏度B．增加胶剂的透明度C．沉淀胶液中的泥土杂质D．利用气泡逸散E．促进浓缩过程中大量胺类物质挥散

[单选题]胶剂制备中，加入豆油的目的是（）。A . 收胶时消泡B . 增加透明度和硬度C . 沉淀杂质D . 矫味、矫臭

[多选题]胶剂制备中，加入酒类的目的是A.矫味、矫臭作用B.收胶时利于气泡逸散C.降低胶块粘度，偏于切胶D.增加胶剂的透明度和硬度E.沉淀胶液中的泥砂杂质

[单选题,A1型题] 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）A .原辅料选择与处理B .收胶C .干燥D . D.煎胶E .切胶