下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是

[单选题]下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A.沉淀杂质B.便于切胶C.增加成品的透明度和硬度D.增加黏度E.增加香味

[单选题,A1型题] 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）A .原辅料选择与处理B .收胶C .干燥D . D.煎胶E .切胶

[单选题]胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.原辅料选择与处理B.收胶C.干燥D.煎胶E.切胶

[单选题]胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.原辅料选择与处理B.收胶C.干燥D.煎胶E.切胶

[单选题]下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A．沉淀杂质B．便于切胶C．增加成品的透明度和硬度D．增加黏度E．增加香味

[单选题,A1型题] 胶剂制备过程中加入明矾的目的是（）A . 降低胶的黏度B . 使锅内气泡容易逸散C . 增加胶的硬度D . 改善胶的气味E . 沉淀胶液中的泥沙杂质

[单选题]胶剂制备过程中加入明矾的目的是A.降低胶的黏度B.使锅内气泡容易逸散C.增加胶的硬度D.改善胶的气味E.沉淀胶液中的泥沙杂质

[单选题,A1型题] 制备胶剂过程中，加入冰糖、黄酒的阶段是（）A . 胶凝B . 滤胶C . 收胶D . 晾胶E . 伏胶

[单选题]胶剂制备中，加入冰糖的目的是（）。A . 降低黏度B . 增加透明度和硬度C . 沉淀杂质D . 矫臭

[单选题]胶剂制备中，加入冰糖的目的是（ ）。A．增加透明度和硬度B．降低胶块粘度C．收胶时消泡D．除去杂质E．矫味矫臭