检测动物性食品中抗生素残留的方法有( )。

A．荧光法、比色法和色谱法

B．砷斑法、凯氏定氮法和银盐法

C．砷斑法、凯氏定氮法和色谱法

D．砷斑法、银盐法和比色法

[单选题]动物性食品农药残留的主要来源不包括（）A . 未遵守停药期规定B . 用药后直接污染C . 通过食物链富集D . 从环境中吸收E . 意外污染

[单选题]动物性食品农药残留的主要来源不包括（　　）。A.未遵守停药期规定B.用药后直接污染C.通过食物链富集D.从环境中吸收E.意外污染

[单选题]动物性食品中抗微生物药物残留来源不包括（　　）。A.治疗疾病B.预防疾病C.促进动物生长D.防止食品腐败E.动物保健

[单选题]测定动物性食品中有害元素的方法有( )。A．凯氏定氮法和蒸馏法B．蒸馏法和索氏抽提法C．比色法和原子吸取法D．比色法和凯氏定氮法

[问答题] 常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些？

[问答题] 抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？

[单选题]下列（）药物在动物性食品中允许使用，不需要制定残留限量。A . 碳酸钙B . 阿维菌素C . 双甲脒D . 阿莫西林

[多选题]常见的动物性食品中，营养价值高的有（）。A.牛奶B.鸡蛋C.鱼D.瘦肉

[多选题]常见的动物性食品中，营养价值高的有（）。A.牛奶B.鸡蛋C.鱼D.瘦肉

[主观题]判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。( )