能使蛋白质颗粒不稳定的条件是

A．溶液pH大于pI

B．溶液pH小于pI

C．溶液pH等于pI

D．在水溶液中

E．溶液pH等于7.4

[单选题]蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定A．溶液pH大于pIB．溶液pH小于pIC．溶液pH等于pID．溶液pH等于7.4E．在水溶液中

[单选题]蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定( )A．溶液pH小于pIB．溶液pH大于pIC．溶液pH等于pID．溶液pH等于7.4E．在水溶液中

[单选题]蛋白质的等电点是A．蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值B．蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值C．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值D．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值E．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值

[单选题]蛋白质的等电点指的是A．蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pHB．蛋白质溶液的pH等于7.4时溶液的pHC．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH

[判断题] 蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中向阴极移动。A . 正确B . 错误

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 能使蛋白质颗粒不稳定的条件是（）A . 溶液pH大于pIB . 溶液pH小于pIC . 溶液pH等于pID . 在水溶液中E . 溶液pH等于7.4

[单选题]能使蛋白质颗粒不稳定的条件是（）。A . 溶液pH大于pIB . 溶液pH小于pIC . 溶液pH等于pID . 在水溶液中E . 溶液pH等于7.4

[单选题]能使蛋白质颗粒不稳定的条件是A.溶液pH大于pIB.溶液pH小于pIC.溶液pH等于pID.在水溶液中E.溶液pH等于7.4

[填空题] 蛋白质是两性电解质，当溶液的pH大于pI时，蛋白质带负电荷；pH小于pI时，则带正电荷；当溶液的pH等于pI时，蛋白质所带正负电荷相等，此时溶液的pH值称为该蛋白质的（）。

[填空题] 当水溶液的PH值大于7时，溶液呈（）性，PH值等于7时，溶液呈（）性，PH值小于7时，溶液呈（）性。