A.增加蔗糖的溶解度
B.防止糖的转化
C.防止糖的焦化
D.使糖浆剂易于滤清
[单选题]糖浆剂的加入蛋白粉的目的是()A .增加蔗糖的溶解度B .防止糖的转化C .防止糖的焦化D .使糖浆剂易于滤清
[单选题]大豆蛋白粉与乳清蛋白粉的主要区别在于()A . 热量不同B . 主要营养素不同C . 蛋白质种类和来源不同D . 是否是优质蛋白
[名词解释] 小麦蛋白粉(wheatalbumenpowder)
[单选题]关于糖浆剂的叙述,错误的是A.糖浆剂为高分子溶液B.可作矫味剂,助悬剂C.糖浆剂是指含药物或芳香物质的浓蔗糖水溶液D.热熔法制备有溶解快、滤速快,可以杀死微生物等特点E.蔗糖浓度高时渗透压大,微生物的繁殖受到抑制
[问答题] 简述配制糖浆剂过程中药物加入的方法。
[单选题]健美运动员训练后补充蛋白粉,目的在于()A . 增加必须营养素B . 平衡血糖C . 增长体力D . 提高耐力