下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是

A．沉淀杂质

B．便于切胶

C．增加成品的透明度和硬度

D．增加黏度

E．增加香味

[单选题]下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A.沉淀杂质B.便于切胶C.增加成品的透明度和硬度D.增加黏度E.增加香味

[单选题]下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是A . 沉淀杂质B . 便于切胶C . 增加成品的透明度和硬度D . 增加黏度E . 增加香味

[单选题]制备阿胶时加入冰糖的目的是（ ）。A．降低胶块黏度B．增加胶剂的透明度C．沉淀胶液中的泥土杂质D．利用气泡逸散E．促进浓缩过程中大量胺类物质挥散

[单选题,A1型题] 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（）A .原辅料选择与处理B .收胶C .干燥D . D.煎胶E .切胶

[单选题]胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.原辅料选择与处理B.收胶C.干燥D.煎胶E.切胶

[单选题]胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A.原辅料选择与处理B.收胶C.干燥D.煎胶E.切胶

[单选题]制备胶制时加入明矾的目的是A．增加胶剂硬度B．增加胶的透明度C．沉淀胶液中泥土等杂质D．降低黏性E．便于切割

[单选题]胶剂制备过程中加入明矾的阶段为A．滤胶B．收胶C．胶凝D．煎胶E．切胶

[单选题]胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶的作用A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水

[单选题]胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的是（）A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水