酒店内发生食品安全问题（如人为投毒、食物中毒、食品原料变质以及水源受到污染等）时的应急措施是什么？

[判断题] 餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。A . 正确B . 错误

[判断题] 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。A . 正确B . 错误

[判断题] 旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）A . 正确B . 错误

[判断题] 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A . 正确B . 错误

[单选题]发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取（）等控制措施。A . 封存B . 转移C . 自行处理掉D . 清理干净

[多选题] 遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。A .生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉B .进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉C .流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉D .餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉

[主观题]腌制及烟熏工艺具有杀灭微生物和食物保藏的作用，不会产生食品安全问题。（ ）此题为判断题(对，错)。

[单选题]发生食品安全事故的食品经营者对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起多长时间内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告（）.A .2小时；B .24小时；C .48小时；D .72小时。

[单选题]引起学生食物中毒的可能食品是A．火腿汉堡B．粥C．煮鸡蛋D．炒空心菜E．萝卜于

[单选题]餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。A .1小时B .2小时C .3小时D .4小时