用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。

[判断题] 苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。A . 正确B . 错误

[判断题] 用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。A . 正确B . 错误

[名词解释] 呼吸跃变

[名词解释] 呼吸跃变现象

[单选题]苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）A .跃变之前B .跃变高峰C .跃变之后

[单选题]在果实呼吸跃变正要开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（）A .生长素B .乙烯C .赤霉素

[问答题] 呼吸跃变与果实贮藏的关系如何？在生产上有何指导意义？

[判断题] 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。A . 正确B . 错误

[单选题]用于长期贮藏的果实最好在（）A .可采成熟度B .食用成熟度C .生理成熟度采收为适。

[判断题] 适当降低温度和氧的浓度可以延迟呼吸跃变的出现。A . 正确B . 错误