用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。

[单选题]果实食用品质最佳的时期是（）。A . 呼吸高峰出现前B . 呼吸高峰出现时C . 呼吸高峰过后D . 成熟后

[单选题]用于长期贮藏的果实最好在（）A .可采成熟度B .食用成熟度C .生理成熟度采收为适。

[判断题] 苹果是跃变型果实，用于长期贮藏的果实应在呼吸跃变之前采收。A . 正确B . 错误

[单选题]苹果和梨均属于跃变型果实，因此用于长期贮藏的果实采收的适宜时期是：（）A .跃变之前B .跃变高峰C .跃变之后

[判断题] 用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。A . 正确B . 错误

[单选题]用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）A .高峰型果实B .非高峰型果实C .两者之间果实

[名词解释] 食用品质

[判断题] 用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。A . 正确B . 错误

[判断题] 用于长期贮藏的果蔬，采收时应轻拿轻放；用于短期贮藏或加工的品种没必要轻拿轻放。A . 正确B . 错误

[问答题] 肉的食用品质有哪些？