果酒

[填空题] 果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。

[填空题] 甘油可赋予果酒以清甜味，增加果酒的（）。

[名词解释] 浸泡型果酒

[名词解释] 发酵型果酒

[单选题]主要污染果酒的是

[单选题]主要污染果酒的是A．杂醇油B．甲醇C．乙醇D．甲醛E．展青霉毒素

[单选题]果酒最常用的是（）。A .白酒B .啤酒C .葡萄酒D .香槟酒

[单选题]果酒大都以（）名称命名。A . 果实B . 产地C . 颜色D . 口味

[填空题] 果酒中常见的病害有：（）。

[问答题] 果酒快速冷冻机作用