果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。

[填空题] 果酒按制作方法可分为（）等类型。

[名词解释] 发酵型果酒

[名词解释] 果酒

[填空题] 甘油可赋予果酒以清甜味，增加果酒的（）。

[名词解释] 浸泡型果酒

[填空题] 按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。

[填空题] （）是果酒发酵的主要微生物。

[填空题] 一般将（）的高温称为果酒的临界温度，这是果酒发酵需要避免的不利条件。

[单选题]主要污染果酒的是

[单选题]主要污染果酒的是A．杂醇油B．甲醇C．乙醇D．甲醛E．展青霉毒素